Δέκα χρόνια παρουσίας στα δημοτικά σχολεία συμπληρώνει φέτος το πρόγραμμα των σχολικών γευμάτων, το οποίο εφαρμόζεται πλέον σε σχεδόν 2.000 σχολικές μονάδες σε όλη τη χώρα, καλύπτοντας περισσότερους από 183.000 μαθητές ημερησίως.
Το πρόγραμμα, που υλοποιείται από το υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας, παρέχει καθημερινά γεύματα βασισμένα στη μεσογειακή διατροφή, με στόχο τη στήριξη των οικογενειών, την ενίσχυση της δημόσιας υγείας και τη διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
Τι περιλαμβάνουν τα σχολικά γεύματα
Σύμφωνα με την υπουργό Δόμνα Μιχαηλίδου, το εβδομαδιαίο πρόγραμμα περιλαμβάνει:
- μία φορά κρέας
- μία φορά ψάρι
- μία φορά όσπρια
- μία φορά λαδερά ή λαχανικά
Κάθε γεύμα συνοδεύεται από σαλάτα και φρούτο, ενώ το μενού έχει σχεδιαστεί από επιστημονική ομάδα του Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.
Το φαγητό παρασκευάζεται και διανέμεται την ίδια ημέρα, μέσω της μεθόδου cook & serve, και διατίθεται σε ατομικές συσκευασίες.
Σήμερα το πρόγραμμα λειτουργεί σε 1.986 δημοτικά σχολεία, με 235.742 διαθέσιμες μερίδες ημερησίως, ενώ συμμετέχουν 159 δήμοι, ανάμεσά τους και ορεινές, νησιωτικές και ακριτικές περιοχές.
«Ξέγνοιαστη μέρα για τους γονείς»
Η Φωτεινή Πατραμάνη, μητέρα μαθήτριας σε σχολείο της Νεάπολης Αθήνας, περιγράφει το πρόγραμμα ως σημαντική στήριξη για τις οικογένειες.
«Ημέρα που το παιδί σου ξέρεις ότι θα φάει το μεσημεριανό του σχολείου είναι μια ξέγνοιαστη μέρα για την προετοιμασία του», σημειώνει.
Από την πλευρά της, η εκπαιδευτικός Έφη Μπακογιάννη χαρακτηρίζει τα σχολικά γεύματα «απαραίτητα και αναγκαία για την κοινωνία», επισημαίνοντας ότι εξασφαλίζουν τουλάχιστον ένα γεύμα για παιδιά οικογενειών με οικονομικές δυσκολίες.
Παράλληλα, τονίζει ότι συμβάλλουν στη μείωση κοινωνικών διαχωρισμών, καθώς όλα τα παιδιά λαμβάνουν το ίδιο φαγητό.
Τα προβλήματα που εντοπίζονται
Παρά τα θετικά στοιχεία, γονείς και εκπαιδευτικοί αναδεικνύουν και προβλήματα στην εφαρμογή του προγράμματος.
Ένα βασικό ζήτημα αφορά την πλαστική συσκευασία των γευμάτων, η οποία – όπως λένε – αλλοιώνει την εικόνα του φαγητού και το κάνει λιγότερο ελκυστικό στα παιδιά.
Σύμφωνα με την κ. Πατραμάνη, αρκετοί μαθητές απορρίπτουν τα γεύματα επειδή επηρεάζονται από τους συμμαθητές τους, ενώ πολλοί γονείς στέλνουν επιπλέον φαγητό από το σπίτι φοβούμενοι ότι τα παιδιά θα μείνουν νηστικά.
Η εκπαιδευτικός Έφη Μπακογιάννη επισημαίνει επίσης ότι πολλές σχολικές μονάδες δεν διαθέτουν κατάλληλους χώρους τραπεζαρίας, με αποτέλεσμα τα παιδιά να τρώνε πάνω στα θρανία.
Ζήτημα με αλλεργίες και μερίδες
Η Φωτεινή Πατραμάνη αναφέρει ακόμη ότι, παρότι είχε δηλωθεί αλλεργία της κόρης της στα γαλακτοκομικά, αρκετές φορές της δινόταν ακατάλληλο φαγητό, ενώ υπήρξαν και περιπτώσεις που δεν υπήρχε διαθέσιμη ειδική μερίδα.
Από την άλλη, η κ. Μπακογιάννη εκφράζει προβληματισμό και για την έλλειψη ενημέρωσης σχετικά με την προέλευση των προϊόντων και των συστατικών.
Η συζήτηση για σχολικές τραπεζαρίες
Γονείς και εκπαιδευτικοί θεωρούν ότι η εμπειρία των σχολικών γευμάτων θα μπορούσε να βελτιωθεί σημαντικά με τη δημιουργία σχολικών τραπεζαριών, στα πρότυπα άλλων ευρωπαϊκών χωρών.
Η κ. Μπακογιάννη φέρνει ως παράδειγμα τη Γαλλία, όπου οι μαθητές τρώνε οργανωμένα σε τραπεζαρίες και εκπαιδεύονται καθημερινά σε διατροφικές συνήθειες και κανόνες συμπεριφοράς.
Η υπουργός Δόμνα Μιχαηλίδου αναγνωρίζει ότι η πρόταση αξίζει σοβαρή εξέταση, σημειώνοντας ωστόσο ότι δεν διαθέτουν όλα τα σχολεία τους απαραίτητους χώρους και τις υποδομές.
Όπως τονίζει, στόχος είναι το πρόγραμμα να βελτιώνεται συνεχώς μέσα από συνεργασία με την εκπαιδευτική κοινότητα και καλύτερη αξιοποίηση των διαθέσιμων υποδομών.