Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ΟΟΣΑ για τον Σεπτέμβριο του 2025, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα στη χώρα μας διαμορφώθηκε στο 1,4%, όταν ο μέσος όρος της Ευρωπαϊκής Ένωσης άγγιξε το 3,5% και των 38 χωρών του ΟΟΣΑ το 5%. Η Ελλάδα καταγράφει τη χαμηλότερη επίδοση στην ΕΕ και την τέταρτη χαμηλότερη μεταξύ των χωρών-μελών του ΟΟΣΑ.
Τα δεδομένα της Eurostat επιβεβαιώνουν την τάση αυτή: η Ελλάδα είχε χαμηλότερο πληθωρισμό από τον μέσο όρο της ΕΕ στους 13 από τους τελευταίους 16 μήνες. Μάλιστα, για τρεις συνεχόμενους μήνες τον χειμώνα – Δεκέμβριος 2024, Ιανουάριος και Φεβρουάριος 2025 – ο πληθωρισμός στα τρόφιμα ήταν αρνητικός, κάτι που είχε να συμβεί από το 2021.
Η παγκόσμια εικόνα και το βάρος για τα νοικοκυριά
Παρά τη θετική πορεία, η ακρίβεια παραμένει διεθνές φαινόμενο. Παράγοντες όπως περιβαλλοντικοί και ευρωπαϊκοί κανονισμοί – ενδεικτικά, οι περιορισμοί στην παραγωγή βοδινού κρέατος – επηρεάζουν το κόστος σε ολόκληρη την αγορά τροφίμων. Επιπλέον, οι πιέσεις δεν περιορίζονται στα τρόφιμα: η ενέργεια, η στέγη και οι μεταφορές συνεχίζουν να αυξάνουν το κόστος ζωής.
Σύμφωνα με τον ΟΟΣΑ, ο συνολικός πληθωρισμός στην Ελλάδα (Σεπτέμβριος 2025 σε σχέση με Σεπτέμβριο 2024) διαμορφώθηκε στο 1,9%. Η «συνεισφορά» των τροφίμων είναι μόλις 0,3%, ενώ το υπόλοιπο προέρχεται κυρίως από την ενέργεια και άλλες υπηρεσίες. Ωστόσο, κάθε αύξηση τιμής αποτελεί επιβάρυνση για το πορτοφόλι των νοικοκυριών, ιδιαίτερα στα μεγάλα αστικά κέντρα όπου τα ενοίκια έχουν σχεδόν διπλασιαστεί.
Από τους δείκτες στην καθημερινότητα του πολίτη
Η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού αποτελεί θετική εξέλιξη, όμως το ζητούμενο είναι να γίνει αισθητή στην τσέπη του πολίτη. Αυτό καθιστά ακόμη πιο αναγκαία τη συνέχιση πολιτικών που ενισχύουν τον υγιή ανταγωνισμό και συγκρατούν τις αυξήσεις.
Σε αυτή τη λογική κινείται η νέα Ανεξάρτητη Αρχή Προστασίας του Καταναλωτή και Εποπτείας της Αγοράς, που δημιουργείται από το Υπουργείο Ανάπτυξης. Η Αρχή θα λειτουργεί στα πρότυπα της ΑΑΔΕ και θα συγκεντρώνει όλους τους ελεγκτικούς μηχανισμούς κάτω από μία ενιαία δομή. Θα διαθέτει 300 νέους ελεγκτές και σύγχρονα ψηφιακά εργαλεία, αξιοποιώντας ακόμη και τεχνητή νοημοσύνη για ταχύτερους και αποτελεσματικότερους ελέγχους.
Οι μεταρρυθμίσεις, η διαφάνεια, οι έλεγχοι, τα πρόστιμα και οι συμφωνίες μείωσης τιμών αποτελούν το μείγμα πολιτικής που έχει συμβάλει στη συγκράτηση του πληθωρισμού στα τρόφιμα και στα βασικά είδη διαβίωσης. Το ζητούμενο πλέον είναι το όφελος να περάσει από τους δείκτες στην καθημερινότητα κάθε ελληνικού νοικοκυριού.