Tag: Ασφάλεια τροφίμων

Καθώς κορυφώνονται οι προετοιμασίες για το Πάσχα, με τα παραδοσιακά έθιμα να βρίσκονται στο επίκεντρο, η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί βασική προτεραιότητα για το πασχαλινό τραπέζι. Ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ) υπενθυμίζει κρίσιμες οδηγίες που αφορούν τη σωστή προετοιμασία,...

Σειρά οδηγιών προς τους καταναλωτές για την ασφάλεια των τροφίμων ενόψει του Πάσχα εξέδωσε ο ΕΦΕΤ, καλώντας τους πολίτες να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην προμήθεια, αποθήκευση και κατανάλωση τροφίμων, ώστε να αποφευχθούν τροφιμογενή νοσήματα και σπατάλη. Όπως επισημαίνεται, η σωστή...

Σοβαρό ζήτημα δημόσιας υγείας σε ολόκληρη την Ευρώπη παραμένει η μικροβιακή αντοχή (AMR) σε κοινά βακτήρια που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων, όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτήριο, σύμφωνα με νέα κοινή έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και...

Στην ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων βρεφικού γάλακτος προχώρησε ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων, έπειτα από ενημέρωση της εταιρείας Nestlé και λόγω πρόσφατων εξελίξεων στη μεθοδολογία ανάλυσης της cereulide και της θέσπισης νέου ορίου ανίχνευσης από την EFSA, που ανακοινώθηκαν πρόσφατα. Η...