Tag: Ασφάλεια τροφίμων

Σοβαρό ζήτημα δημόσιας υγείας σε ολόκληρη την Ευρώπη παραμένει η μικροβιακή αντοχή (AMR) σε κοινά βακτήρια που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων, όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτήριο, σύμφωνα με νέα κοινή έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και...

Στην ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων βρεφικού γάλακτος προχώρησε ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων, έπειτα από ενημέρωση της εταιρείας Nestlé και λόγω πρόσφατων εξελίξεων στη μεθοδολογία ανάλυσης της cereulide και της θέσπισης νέου ορίου ανίχνευσης από την EFSA, που ανακοινώθηκαν πρόσφατα. Η...