Σε εκτεταμένους και εντατικούς ελέγχους σε όλη την αγορά προχωρά το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ενόψει της πασχαλινής περιόδου, με στόχο την προστασία των καταναλωτών και την αποτροπή φαινομένων αισχροκέρδειας σε μια περίοδο αυξημένης ζήτησης.
Οι έλεγχοι καλύπτουν όλη την εφοδιαστική αλυσίδα – από την παραγωγή και τη μεταποίηση έως τη διάθεση των προϊόντων – και πραγματοποιούνται σε επιχειρήσεις χονδρικής και λιανικής, λαϊκές αγορές, σημεία εισόδου-εξόδου της χώρας και βασικούς οδικούς άξονες.
Αυξημένοι έλεγχοι και παραβάσεις
Σύμφωνα με τα στοιχεία του υπουργείου, το πρώτο τρίμηνο του 2026 πραγματοποιήθηκαν 1.777 έλεγχοι, καταγράφοντας αύξηση 120% σε σχέση με το 2025. Από αυτούς, εντοπίστηκαν περισσότερες από 300 περιπτώσεις μη συμμόρφωσης, ενώ σε 122 επιχειρήσεις έγιναν συστάσεις.
Η εντατικοποίηση των ελέγχων κορυφώθηκε τον Μάρτιο, με εκατοντάδες ελέγχους από τις αρμόδιες υπηρεσίες τροφίμων και κτηνιατρικής, επιβεβαιώνοντας την προσπάθεια για ενίσχυση της εποπτείας της αγοράς.
Ανοιχτά καταστήματα και εορταστικό ωράριο
Την ίδια ώρα, τα εμπορικά καταστήματα θα είναι ανοικτά την Κυριακή 5 Απριλίου, από τις 11:00 έως τις 16:00, στο πλαίσιο του εορταστικού ωραρίου.
Σύμφωνα με τον Εμπορικός Σύλλογος Αθηνών, τη Μεγάλη Εβδομάδα τα καταστήματα θα λειτουργούν με διευρυμένο ωράριο, ενώ θα παραμείνουν κλειστά την Κυριακή και τη Δευτέρα του Πάσχα.
Ακριβότερο το πασχαλινό τραπέζι
Παρά την επάρκεια προϊόντων, η εικόνα της αγοράς δείχνει αυξημένο κόστος για τα νοικοκυριά. Σύμφωνα με το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιά, το πασχαλινό τραπέζι για μια τετραμελή οικογένεια κυμαίνεται από 135 έως 150 ευρώ, αυξημένο κατά 10% έως 15% σε σχέση με το 2025.
Οι τιμές για τον οβελία διαμορφώνονται από 12 έως 14 ευρώ το κιλό στα σούπερ μάρκετ και από 14 έως 17 ευρώ στα κρεοπωλεία, ενώ αυξήσεις έως και 40% καταγράφονται σε προϊόντα όπως αυγά, τσουρέκια και σοκολατοειδή.
Η αγορά χαρακτηρίζεται ως «δύο ταχυτήτων», με τα σούπερ μάρκετ να απορροφούν μέρος των αυξήσεων μέσω προσφορών, ενώ τα μικρότερα καταστήματα διατηρούν υψηλότερες τιμές, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα.
Αλλαγή καταναλωτικής συμπεριφοράς
Οι καταναλωτές εμφανίζονται πιο προσεκτικοί στις αγορές τους, επιλέγοντας μικρότερες ποσότητες, φθηνότερα προϊόντα ή πραγματοποιώντας αγορές νωρίτερα για να αποφύγουν περαιτέρω αυξήσεις.
Όπως επισημαίνουν οι φορείς της αγοράς, ο πληθωρισμός, το ενεργειακό κόστος και οι διεθνείς εξελίξεις συνεχίζουν να επηρεάζουν την αγοραστική δύναμη, διαμορφώνοντας ένα πιο συγκρατημένο και επιλεκτικό καταναλωτικό προφίλ ενόψει Πάσχα.